（作りやすい分量）
牛サーロインまたは牛もも肉 塊で約350g～400g
食塩、こしょう 少々
サラダ油 適量
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】50㏄
穀物酢 大さじ1
お好みのレタスなど
ホースラディッシュ お好み量
（2人分）
帆立貝柱刺身用 6個
トマト 大きめ1個（角切り）
◆肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1弱
◆サラダ油 大さじ1.5
◆こしょう 少々
◆乾燥パセリ お好み量
（作りやすい分量）
鶏むね肉 1枚（厚みを均一に開いておく）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ0.5
グリーンアスパラガス 5本（根元4cmほどピーラーで薄く皮を剥き斜め切り）
肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ5
練り辛子 適量
（1人分）
鯵 刺身用 1尾または1尾分
●小葱小口切り 小さじ2
●生姜みじん切り 小さじ1
●肥前佐嘉角屋【ごま醤油】小さじ1.5
●穀物酢 小さじ１
青じそ 1枚
鶏むね肉 300g （ひと口大そぎ切り）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2
おろしにんにく お好み量
こしょう 少々
片栗粉 適量
揚げ油 適量
貝割れ大根 お好みで
（3人分）
キャベツ 3枚（1㎝幅短冊切り）
人参 1/2本（1㎝角切り）
じゃが芋 1～1個半（1㎝角切り）
絹ごし豆腐 1/2丁（さいの目切り）
ベーコン 50ｇ（短冊切り）
オリーブオイル 少量
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
水 600㏄
長葱 適量
粗びきこしょう 少々
もち米 2合（洗米して炊飯器おこわの水分量で浸水）
むき甘栗 80ｇ
焼き豚 80～100ｇ（1㎝角切り）
干し椎茸 2枚（戻して半分に切り千切り）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
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ごま油、粗びきこしょう お好みで
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ほうれん草のごま醤油和え