（3人分）
豚肉100g（コマ切れ）
かぶ 3個（大きめ乱切り）
白菜キムチ 100g
しめじ など 適量
かぶの葉 適量（2㎝に切る）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
水 600㏄
（2～3人分）
牛肉薄切り 200g（食べやすい大きさ）
グリーンアスパラガス 4本（ピーラーで袴をとり斜め切り）
サラダ油 適量
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ3
米 1合（米ともち米を合わせて洗米し炊飯器内窯メモリ2合強ので浸水）
もち米 2合
鮭 150g（さしみ用などのフィレ（皮無しのかたまり）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ3.5
三つ葉や木の芽 お好みで