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のっぺい汁

材料

(4人分)
だし汁 6カップ(だし昆布でだしをとる)
鶏もも肉 150g (コマ切れ)
しいたけ 2枚  (1㎝角切り)
れんこん 7㎝程度 (1㎝角切り)
ごぼう  小1本  (1㎝角切り)
人参 1/3本  (8㎜角切り)
板こんにゃく 60g(8㎜角切り)
里芋 3個(1㎝角切り)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】60㏄
片栗粉 大さじ1(同量の水で水溶き)
長葱 1本(小さな斜め切り)

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射込み高野豆腐

材料

(4人分)
高野豆腐 4枚(戻して切り込みを入れる)
鶏ひき肉 200g
人参 1/4本(みじん切り)
干し椎茸 3枚(戻してみじん切り)
食塩 少々
片栗粉 大さじ1
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
水 適量
砂糖 小さじ2

三つ葉 適量

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温野菜サラダ

材料

かぶ 1~2個 (大き目乱切り)
さつま芋 1本 (5㎜幅半月切り)
人参 1/2本 (根下部1㎝厚さに切る)
ブロッコリー1/2株(小房に分ける、茎部分短冊切り)

肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ2
マヨネーズ 大さじ1

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冷凍ポテトとしめじのオムレツ

材料

(2人分)
冷凍フライドポテト 100g
ベーコン 4枚(短冊切り)
しめじ 1/2株(根をとる)
サラダ油 大さじ2
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
溶き卵 4個分

ケチャップ 適量

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アボカドのだし醤油漬け

材料

アボカド 1個
肥前佐嘉角屋【だし醤油】50㏄
青柚子胡椒 お好み量

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レバーの甘辛煮

材料

(4人分)
鶏レバー250~300g
長ねぎの青い部分 1本分
生姜 (薄切り6~7枚)
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】50㏄
酒 100㏄
みりん 100cc

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たこの唐揚げ

材料

(4人分)
茹でたこ 4本 (ぶつ切り)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2
小麦粉 適量
揚げ油 適量
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スナップえんどう素揚げ
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レモン お好み
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さつま芋の柚子煮

材料

(作りやすい分量)
さつま芋 2本(輪切り)
砂糖 大さじ0.5 (お好みで加減)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
水 適量
柚子果汁・柚子皮 1/3個分

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ゆずごまステーキソース~角屋のごま醤油とゆず~

材料

(ソース作りやすい分量)
たまねぎ 1個(みじん切り)
にんにく 1~2片
オリーブオイル 大さじ1
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】85㏄
穀物酢 60㏄
こしょう 少々
柚子果汁 1個分
柚子皮 1/2個分(みじん切り)
オリーブオイル 50㏄

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竹輪と野菜の煮浸し

材料

竹輪 1〜2本(食べやすい大きさに切る)
白菜 3~4枚(短冊切り)
生椎茸 3枚(厚めの千切り)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】20㏄
水 100㏄

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