おせち　黒豆～甘さ控えめ～

材料

黒豆　400g
水　豆の3～3.5倍量
重曹　小さじ2
砂糖または中ザラメ　300g
食塩　小さじ1/2
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ1.5
鉄分サプリメント　　5粒　（またはさび釘）
赤ワイン　100㏄　

豚肉と高菜漬けのピリ辛炒め

材料

（2人分）
豚肉スライス　150g（食べやすい大きさに切る）
高菜漬け　40g（粗みじん切り）
ごま油　　大さじ1
肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ2
唐辛子輪切り　お好み量
白ごま　適量

たこと里芋の柔らか煮

材料

(4人分)
ゆでたこ足　4本
里芋　4個（厚めに皮を剥く）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
水　1000㏄
絹さや塩ゆで　適量

ハニーマスタードチキン

材料

（4人分）
鶏もも肉　2枚（1/2に切る）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
片栗粉　適量
トマト　1個（くし切り）
クレソン　1束
オリーブオイル　適量
（合わせ調味料）
●肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ２
●酒　大さじ2
●粒マスタード　大さじ1
●はちみつ　大さじ1/2

南瓜の含め煮

材料

南瓜　1/6個～1/4個（スプーンでワタと種をきれいに除き、2cm角に切る）
水　200～300㏄
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2

白菜の味噌汁

チキンのみそトマト煮

材料

（作りやすい分量）
鶏もも肉　2枚（一口大に切る）
食塩　こしょう　少々
小麦粉　適量（鶏肉にまぶす）
オリーブオイル　適量
生椎茸　4枚　（1/4に切る）
チンゲン菜　1株（2cm幅に切る）
トマトホール缶　1缶（400g）
肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ2
肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ1
水　30㏄

ロールキャベツだし醤油味

材料

（キャベツ1玉でロールキャベツ10個ぐらい）
◆牛豚挽肉　　400g　
◆玉葱　中1個（みじん）
◆パン粉　大さじ2
◆卵　　1個
◆水　　大さじ2
◆食塩・こしょう　少々
◆コンソメ　小さじ1
キャベツ　1玉
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】　40㏄～50㏄
●水　3カップ　
●ベーコン　3枚（短冊切り）
止め用　スパゲティ　1/2にカットしたもの適量
ミニトマト　お好み量

えびとこんにゃくとブロッコリーのみそドレ炒め和え

材料

むき海老　200g（背ワタを取る）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2（えびに揉み込む）
ブロッコリー　1/2株（小房に分ける）
板こんにゃく　150g（短冊切り）
サラダ油　適量
肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ4
すりごま　大さじ1

豚肉の甘酢醤油焼き

材料

（1人分）
豚ロース肉　1枚（とんかつ用）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ1
サラダ油　適量
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ2
穀物酢　大さじ1
・
レタスなど