いわしのサラダ～いわしの酢しめとにんにくの香り～

材料

（4人分）
いわし4尾（手開き、またはお刺身用を魚屋で三枚おろしにしてもらう）
食塩小さじ2
穀物酢　適量（酢洗い用）
【合わせ酢】
◆穀物酢　50㏄
◆肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
◆砂糖お好みで

かぶ　2個（イチョウ切り）
トマト　1個（角切り）
生椎茸3枚＆にんにく1片　（適宜切り電子レンジで1分加熱）

肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
オリーブオイル　大さじ2

まぜご飯

材料

（まぜご飯の具　ご飯3合分）
人参　1本（短めの千切り）
ごぼう　1/2本（ささがき）
生椎茸　5枚（短め千切り）
こんにゃく　150g（短め短冊）
油揚げ　　2枚（短め短冊）
サラダ油　　適量
◆肥前佐嘉角屋【だし醤油】　大さじ2
◆砂糖　　　大さじ1
◆肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】　大さじ1

手作りなめたけ

材料

（作りやすい分量）
なめたけ　1袋（よく洗う）
えのきたけ　150g（根を取り1～2㎝に切る）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】小さじ2

なすの海苔汁

鶏からサラダ～にんにくマヨソース～

材料

（4～5人分）
鶏もも肉　500g（一口大に切る）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】　大さじ2
小麦粉　適量
揚げ油　適量

（にんにくマヨソース）
●にんにくみじん切り　　0.5かけ
●マヨネーズ　　大さじ5
●砂糖　　大さじ1
●食塩　　　少々


プチトマト、胡瓜　適量

じゃが芋とサーモンのサラダ～米味噌入りシーザーサラダ～

材料

（4人分）
じゃが芋　3個（洗って皮付きのまま輪切り3等分）
胡瓜　1本（輪切り塩もみ）
卵　　1個（茹で卵）
スモークサーモン　6枚ぐらい

（味噌入りシーザードレッシング）

●肥前佐嘉角屋【米味噌】大さじ1
●粉チーズ　大さじ1
●牛乳　　　大さじ3
●マヨネーズ大さじ3

牛肉の塩ダレ炒め～しっとりとした炒め物～

材料

（作りやすい分量）
牛コマ肉　300g
玉葱　　　　中1個（スライス）
かぶの葉　　適量（1～2㎝）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】　　大さじ1.5
粒マスタード　　小さじ1
サラダ油　　適量

素焼き茄子と帆立の香味漬け

材料

（2～3人分）
茄子　3本（縦割り4等分）
帆立貝柱　8個～
（漬けたれ）
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
●穀物酢　大さじ1
●砂糖　　大さじ0.5
●ごま油　大さじ1
●柚子こしょう　小さじ0.5
●白いりごま　小さじ2
●小葱　　適量

鮭としめじの炊き込みごはん

材料

米　3合分
鮭　150g（さしみ用などのフィレ（皮無しのかたまり）
食塩　　　少々
しめじ　1株（小房に分ける）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】　大さじ3
絹さや　お好みで2～3枚（洗ってラップに包みレンジで50秒）

タコとわかめのみそドレかけ

材料

（2人分）
お刺身用タコ　150g～（適宜切る）
お刺身用わかめ　100g（熱湯をサッとかける）
肥前佐嘉角屋【みそドレ】　大さじ2