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菜の花と鯛のマリネ

材料

(2人分)
新玉葱 中1個(スライス)
菜の花 1束(塩茹でして水にさらし1/2に切る)
鯛 刺身用100g
オリーブオイル 大さじ2
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1.5
粗挽き胡椒 少々

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たけのこの春つくね

材料

豚ひき肉 200g
たけのこ 100g(あく抜きしたもの8㎜角切り)
片栗粉 大さじ2
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
ごま油 小さじ1
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】50㏄
水 30㏄

卵黄 2個(お好みで)
菜の花 適量(塩ゆで)

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帆立とサラダわさび菜の炒め物

材料

(2人分)
帆立貝柱 6個(さしみ用)
サラダわさび菜 150g(2㎝切る)
生椎茸 4枚(1口大に切る)
サラダ油 適量
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1.5

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かぶのキムチスープ

材料

(3人分)
豚肉100g(コマ切れ)
かぶ 3個(大きめ乱切り)
白菜キムチ 100g
しめじ など 適量
かぶの葉 適量(2㎝に切る)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
水 600㏄

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鶏もも肉の野菜だれ焼き

材料

(2人分)
鶏もも肉1枚(食べやすい大きさに切る)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
オリーブオイル大さじ1

サラダわさび菜他 適量

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牛肉とアスパラの甘辛炒め

材料

(2~3人分)
牛肉薄切り 200g(食べやすい大きさ)
グリーンアスパラガス 4本(ピーラーで袴をとり斜め切り)
サラダ油 適量
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ3

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鮭おこわ

材料

米 1合(米ともち米を合わせて洗米し炊飯器内窯メモリ2合強ので浸水)
もち米 2合
鮭 150g(さしみ用などのフィレ(皮無しのかたまり)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ3.5
三つ葉や木の芽 お好みで

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新じゃが芋と新玉葱の味噌汁

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サラダ大根の浅漬け

材料

サラダ大根(レディサラダ)1本 (薄くスライス)
スナップエンドウ 5本(1/2斜め切り)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大根の分量の1/4量

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鶏むね肉のみそドレから揚げ

材料

(2人分)
鶏むね肉 1枚 (一口大そぎ切り)
肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ4
片栗粉 適量
三つ葉など

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