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セミナーレシピ 黒豆~赤ワイン入り~

材料

(作りやすい分量)
黒豆 200g
水 豆の3~3.5倍量
重曹 小さじ1
砂糖または中ザラメ 150g
食塩 小さじ1/4
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ1弱
鉄分サプリメント  3粒 (またはさび釘)
赤ワイン 50㏄~100㏄

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カラフル大根の野菜だれサラダ

材料

(作りやすい分量)
お好みの大根 
紅心大根 1/4本 (イチョウ切り)
紅化粧 1/5本  (イチョウ切り)
藤くるり 1/4本  (イチョウ切り)
聖護院大根葉 適量(2~3㎝の長さにカット)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】40㏄
サラダ油  大さじ2
レモン果汁 大さじ1

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セミナーレシピ 鶏ももチャーシュー~レンジ料理~

材料

(2本分)
鶏もも肉   2枚(約600g)
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ4.5
酒   大さじ6
砂糖  大さじ1.5
生姜チューブ 2㎝

クレソンなど

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青のり豆腐焼き

材料

(作りやすい分量)
絹豆腐 1丁(300g)
片栗粉 大さじ6
青のり 大さじ1
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
砂糖  小さじ1/2
サラダ油 適量

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カニカマきゅうりナムル

材料

(2~3人分)
きゅうり  2本(細切り)     
カニカマ  5本(ほぐす)     
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】 大さじ1
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】小さじ1
ごま油  大さじ1
白ごま  適量

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大根のおかか醤油和え

材料

(作りやすい分量)
大根 300g(5㎝長さ拍子木切り)  
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ1
砂糖  小さじ1
鰹節  1パック(2.5g)

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大根の味噌ピーナッツがけ〜作り置き味噌ピーナッツ〜ブレンダーver〜使用

材料

大根 200g(厚半月or厚いちょう)    
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
水   400ml
味噌ピーナッツ※ 50g(作り方は味噌ピーナッツ~ブレンダーver~)
お湯  大さじ2
肥前佐嘉角屋【だし醤油】お好み量
おろし生姜(チューブ可) お好み量
かいわれなどお好みで

※以下材料を混ぜ合わせる
バタピーor加塩ピーナッツ 150〜180g(1袋)(ブレンダーで砕く)
砂糖   70g
酒  大さじ1(レンジで煮切る)
肥前佐嘉角屋【麦味噌】 大さじ2 

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豚肉そぼろ

材料

(作りやすい分量)
豚ひき肉  200g
生姜  約大さじ2(粗みじん)     
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ3
砂糖  大さじ3
酒   大さじ1
白ごま 適量

おくらや小口葱 お好み

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イタリアンなすとベーコンのだし酢炒め

材料

(2人分)
イタリアンなす  2個 約100g(1cm厚さまたは、乱切りを【野菜だれ】入りの水に浸しあく抜き)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
.
ベーコン40g(短冊切り)
生姜  1片 チューブでもOK 
にんにく 1片 チューブでもOK
オリーブオイル 大さじ1.5
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
穀物酢 大さじ0.5(お好みで加減してください)
お好みで葱小口切り

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なすボート~なすの肉詰めチーズ焼き〜

材料

  (茄子1本分)
なす 1本(半割、中身くり抜き粗みじん) 
豚ひき肉 50g
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ1
とろけるチーズ 適量

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