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秋野菜の味噌汁

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南瓜とブロッコリーのソテー

材料

(4人分)
南瓜 1/4個(5㎜幅にスライス)
ブロッコリー 1/4株(小房に分ける)
ベーコン 2枚(短冊切り)
サラダ油 大さじ2
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】 小さじ2強

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ごぼうときのこのパスタ

材料

(2人分)
パスタ 160~200g(袋の表示時間茹でる)
しめじ 40g(石づきをきりおとす)
まいたけ 40g(小房に分ける)
ごぼう 60g (細切り)
鶏もも肉 100~150g (食べやすい大きさに切る)
にんにく 1かけ (みじん切り)
オリーブオイル 大さじ1
鷹の爪輪切り 少量
肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ2
食塩 少々
こしょう少々
小葱 適量

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ハンバーグ ごま醤油とまいたけのソース

材料

(2~3人分)
●合挽肉 400g
●玉葱 大1個(みじん切り)
※平な耐熱容器に入れ食塩、こしょう、サラダ油をかけレンジ600w3分加熱
●パン粉 1/2カップ
●肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2 
●溶き卵 1個分

まいたけ 2パック(小房に分ける)
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ4
バルサミコ酢または穀物酢小さじ2

ブロッコリー(塩ゆで)お好み
人参ソテー (薄い輪切りにした人参をサラダ油で炒める)

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かきたまにゅうめん

材料

(2人分)
そうめん 2~3束(表示通り茹でて水でもみ洗いしておく)
水 700㏄
肥前佐嘉角屋【だし醤油】45㏄
干し椎茸 1枚(戻して千切り)
片栗粉 小さじ2(小さじ4の水で溶く)
溶き卵 2個分
貝割れ大根 適量

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栗ごはん

材料

米 2合(洗米して2合分の水量で浸水)
栗 15個程度
肥前佐嘉角屋【だし醤油】 大さじ2

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みずこぶのだし醤油漬け

材料

みずこぶ 10本~20本(食べやすい長さにキッチンばさみで切る)
茹で塩 ひとつまみ

肥前佐嘉角屋【だし醤油】45㏄
水 50㏄

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坦々にゅうめん

材料

(2人分)
そうめん 2束(表示通り茹でて水でもみ洗いしておく)
合挽肉 150g
しめじ 1パック(根を落として小房に分ける)
ごま油 大さじ1
豆板醤  小さじ3
にんにく チューブ2㎝
◆すりごま 大さじ3
◆肥前佐嘉角屋【米味噌】大さじ2.5
◆肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ1
豆板醤  小さじ3
にんにく チューブ2㎝
牛乳または豆乳・水 各350ml(合わせて700ml)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ2(味の調節用)
お好みで葱・ラー油 適量

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鶏手羽の煮込みにゅうめん

材料

 (2人分)
鶏手羽中 6本 (骨に沿って切込みを入れる)
乾燥きくらげ 3g(水につけて戻して硬い部分を除き食べやすい大きさに切る)
生姜 1.5かけ (薄切り)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ2
そうめん 2束 (半分に折る)
小葱 適量

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お刺身~ごま醤油とホースラディッシュ~

材料

(1人分)
鯛のお刺身 適量
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】適量
ホースラディッシュ お好み量

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