（2人分）
海老小サイズ 10尾（皮を剥き背に切り込みを入れ背ワタをとる）
茄子 1本 （半月8㎜斜め切り）
モロッコいんげん3本（斜め切り）
にんにく 1かけ（みじん切り
鷹の爪輪切り お好み量
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1.5
オリーブオイル大さじ1～2
（2人分）
大根 1/6本（約200g） （いちょう薄切り）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
生ハム 6枚
レモン果汁大さじ0.5
レモンの皮千切り 1/8個分
オリーブオイル 大さじ1.5
パセリみじん切り 適量
（2人分）
茄子（長なす）2本（2㎝角切り）
豚バラ薄切り（冷しゃぶ用） 200g（食べやすい大きさに切る）
サラダ油 適量
●肥前佐嘉角屋【米と麦味噌】大さじ1
●砂糖 小さじ１
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
●水 80㏄
ラー油適量
・
おくらのだし醤油漬け 4本
（2人分）
豚もも薄切り肉 6枚～8枚
ミニトマト 6個（ヘタを取る）
胡瓜 1本（たたいて割り2㎝長さに切る）
小麦粉 適量
サラダ油 適量
●肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2
●穀物酢 大さじ0.5
●砂糖 小さじ1
●サラダ油 大さじ1
●水 大さじ2
レモン 適量
かんころ（切干大根）50g（ぬるま湯で5分程度戻し水洗いする）
人参 1/3本
丸天や油揚げ等 1/2枚（細きり）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
いんげん 1本（斜め細きり）
モロッコいんげん 200g（一口大斜め切り）
人参 1/3本（短冊切り）
ベーコン 2枚（細切り）
サラダ油 適量
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
すりごま 大さじ1/2
牛肉スライス200g～（食べやすい大きさに切る）
玉葱 1/2個（スライス）
サラダ油 適量
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2
粒マスタード 小さじ2
水菜 適量（1.5㎝に切る）
（作りやすい分量）
豚肉しゃぶしゃぶ用 250g
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ1
胡瓜 3本 （両ヘタをとりめんぼうでたたき胡瓜にして2㎝に切る）
玉葱または赤玉葱 小1個（スライス）
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ２
●穀物酢 大さじ1
●卸生姜 1かけ分