米 1合（米ともち米を合わせて洗米し炊飯器おこわのメモリで浸水）
もち米 1合
たけのこ水煮 200g～ （食べやすい大きさでスライス）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ3.5
三つ葉や木の芽 お好みで
（作りやすい分量）
新玉葱 1個
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】80㏄
穀物酢 60㏄
食塩・こしょう お好み
お好みでレモン果汁
サラダ油 50㏄
（牛ステーキ,レタスなど）
（３～4人分）
海老 10尾（皮を剥いて背ワタを取る）
胡瓜 1～2本（食べやすい大きさに切りる）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
＜辛子みそドレ＞
◆肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ５
◆練りからしチューブ 2㎝（お好みで加減）
（2人分）
新玉葱 中1個（スライス）
菜の花 1束（塩茹でして水にさらし1/2に切る）
鯛 刺身用100g
オリーブオイル 大さじ2
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1.5
粗挽き胡椒 少々
豚ひき肉 200g
たけのこ 100g（あく抜きしたもの8㎜角切り）
片栗粉 大さじ2
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
ごま油 小さじ1
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】50㏄
水 30㏄
・
卵黄 2個（お好みで）
菜の花 適量（塩ゆで）
（2人分）
帆立貝柱 6個（さしみ用）
サラダわさび菜 150g（2㎝切る）
生椎茸 4枚（1口大に切る）
サラダ油 適量
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1.5
（3人分）
豚肉100g（コマ切れ）
かぶ 3個（大きめ乱切り）
白菜キムチ 100g
しめじ など 適量
かぶの葉 適量（2㎝に切る）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
水 600㏄