（作りやすい分量）
ほうれん草 1束（熱湯で茹でて水にさらしてあく抜きする）
もやし 1袋（適宜切り熱湯で茹で、粗熱をとる）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1.5～2
ごま油 大さじ１～
輪切り唐辛子 適量（お好みで）
精白米 2合（洗米後炊飯器内釜2合の水量に浸水）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
鯛 150～200g（さしみ用柵）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2
三つ葉 適量
煎りごま 適量
（3人分）
冷しゃぶ用豚肉 300g
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ２
トマト 小2個（くし切り）
胡瓜 1～2本（千切り）
生椎茸 4枚（5㎜幅に切りラップをかけて電子レンジで1分加熱）
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ2
穀物酢 大さじ1.5
いりごま 適量
海老 10尾（皮を剥いて背ワタを取る）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ1
菜の花 1束（食べやすい大きさに切りる）
＜辛子味噌＞
◆肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ５
◆練りからしチューブ 2㎝（お好みで加減）