(2人分)
大根 1/2本(皮をむいてそぎ切り)
鶏むね肉 1枚(一口大そぎ切り)
片栗粉 大さじ2
肥前佐嘉角屋【だし醤油】30㏄
水約200~300㏄
・
三つ葉 適量
(2合分)
ごはん 硬め2合分 (☆を混ぜ合わせて600wレンジで50秒加熱後熱々のごはんに混ぜ酢飯を作る)
☆酢 40ml
☆砂糖 大さじ2
☆塩 小さじ1.5
・
海苔 4枚
お好みの具材(巻き寿司用に切る)
鯛刺身さく、スモークサーモンさく、まぐろさく 、マグロのたたき、三つ葉など
・
えび 6尾(皮をむいて竹串にさし【野菜だれ】をかけて600wレンジ1分加熱)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
・
卵焼き 卵3個分 (溶き卵に【だし醤油】を加え卵焼きを作る)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ3
(茶碗3杯分)
お米 75g(1/2カップ)
水 400㏄
七草セット 1パック(全部細かく刻む)
切り餅 1個 (1㎝角切りまたは小さめの薄きり)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ1
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ1
塩 少々
黒ゴマ お好み
(フライパンで作りやすい分量)
はんぺん 1枚80g~100g(袋のまま軽くつぶす)
卵 4個
肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ2
砂糖大さじ3
酒小さじ3
塩少々
黒豆 400g
水 豆の3~3.5倍量
重曹 小さじ2
砂糖または中ザラメ 300g
食塩 小さじ1/2
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ1.5
鉄分サプリメント 5粒 (またはさび釘)
(4人分)
かぶ4個 (4等分~6等分に切る)
鶏肉 200g(小間切れ)
玉葱 中1個(スライス)
しめじ(石附をとり小房に分ける)
サラダ油 大さじ4
小麦粉 大さじ4
牛乳 1リットル
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
食塩 少々
粗びきこしょう 少々
かぶの葉 少々(2㎝に切りポリ袋に入れてレンジで30秒加熱する)