（4人分）
豚肩ロース 400g（一口大に切る）
じゃが芋2個 （皮つき乱切り600wレンジ3分加熱しておく）
生しいたけ8枚（1/4等分に切る）
◆オリーブオイル 大さじ2
◆粒マスタード大さじ3
◆野菜だれ大さじ2
グリンリーフ
紫キャベツ酢漬けなど
小松菜 3株（2㎝幅に切る）
ベーコン 2枚（1㎝幅に切る）
舞茸 小さめ1株（適宜小房に分ける）
サラダ油 大さじ0.5
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ1~1.5
（2人分）
なす 2本（下手部分を切り落とし縦割り1/2切る)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ3
穀物酢 大さじ1
小口切り小葱 少々
千切り生姜 少々
お好みで砂糖 小さじ1程度
じゃが芋 1個（薄い短冊切り）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
エリンギ 1本（食べやすい大きさに切る）
肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ3
ドライパセリ 適量